Restaurants in Rimini
Ein wenig über die Küche der Romagna
Die Emilia-Romagna ist die Region, aus der viele der wichtigsten Zutaten der italienischen Küche stammen: Lambrusco-Wein, Mortadella Bolognese, Prosciutto, Balsamico-Essig, Parmesan und sogar flache Nudelblätter (alles erhältlich in den Restaurants in Rimini). Neben verschiedenen Arten von Prosciutto produziert die Region Zampone und Cottecchino in Modena, Salami di Felino, Culatello, luftgetrocknet an der nebligen Küste der Emilia-Romagna. Die Region ist in vielen Dingen, die mit der lokalen Viehzucht zu tun haben, unübertroffen. Je weiter man sich vom Westen in den Osten der Region bewegt, desto sumpfiger wird das Gelände und die Art des Kochens ändert sich von Rind- und Schweinefleisch zu Fisch, Geflügel und Reis. Die Restaurants in Rimini, der größten Stadt der Emilia-Romagna, sind für ihre Raffinesse und ihre Besonderheiten bekannt: Während in Süditalien die Pasta meist getrocknet wird, wird sie in Rimini frisch als Lasagne und Tagliatelle gegessen oder als Teig für Cappelletti und Tortellini verwendet. Rimini hat auch sein eigenes traditionelles Fladenbrot, die Piadine. Früher war es für die Hirten praktisch, solche Tortillas die Berge hinauf und hinunter zu tragen, aber heute werden sie von Straßenhändlern verkauft, gefüllt mit allen möglichen herzhaften Füllungen.
Empfohlen in Rimini
PIZZERIA-RESTAURANT
ROXY BAR
Viale Regina Margherita, 147 Rimini (Haltestelle 26 der Buslinie 11)
Die ROXYBAR besteht seit 1989 und bietet eine Speisekarte für jeden Geschmack: Fleisch- und Fischgerichte, Salate, Pizza aus dem Holzofen, echter russischer Borschtsch, köstliche Desserts – Tiramisu, Mascarpone aus eigener Herstellung – und zum Abschluss Ihres Mittag- oder Abendessens werden Ihnen feine Liköre aus italienischer Produktion angeboten. Es gibt Räume für Raucher und Nichtraucher. Das Restaurant verfügt über eine Speisekarte in russischer Sprache und russisches Personal. Sie sind von 11.00 Uhr bis zum letzten Gast willkommen!
Liste der Restaurants in Rimini
Osteria de Borg
Im Herzen von San Giuliano befindet sich die Osteria de Borg, wo die typische kulinarische Kultur der Vergangenheit, die in der ganzen Welt berühmt ist, noch lebendig ist und Sie überraschen wird. (Via Forzieri, 12 – Rimini)
La Marianna
La Mariana liegt in der Nähe der Tiberio-Brücke, zwischen dem Zentrum und dem Hafen von Rimini. Die Küche ist sehr einfach – Meeresfrüchte-Risotto, Fischsuppen und Fritto Misto. Sie finden hier sowohl Stammgäste als auch Touristen auf der Suche nach neuen kulinarischen Erfahrungen. (Viale Tiberio, 19 Rimini)
Ristorante dallo Zio
Ein renoviertes Haus aus dem neunzehnten Jahrhundert, in dem die Eleganz des antiken Rimini noch zu sehen ist. Die Küche ist exquisit und basiert auf den besten Zutaten der Adria. (Via Santa Chiara, 16 Rimini)
Barrumba
An der Küste von Rimini versammeln sich alle italienischen Jugendlichen von 19 bis 20 Uhr zum so genannten ‚Aperitivo‘, um ‚Spritz‘ zu trinken und sich vor dem Abendessen mit Tartines, Pizzen und anderen Vorspeisen Appetit zu holen. (Über Purcell Henrj Rimini)
La casina nel Bosco
Das Café ist das Symbol für die emilianische Piadina mit einer riesigen Auswahl, in der jeder eine Piadina nach seinem Geschmack findet. (Viale Beccadelli 15/M, Rimini)
Yummi
Ein Restaurant mit traditioneller italienischer Küche. Hier werden hausgemachte Pizzen und traditionelle Piadina mit allen möglichen Zutaten zubereitet. Die Fleisch- und Fischmenüs sind besonders schmackhaft. (Via Brindisi 20, Rimini. Bus Nr. 11, Haltestelle Nr. 26)
