Restorāni Rimini
Nedaudz par Romānijas virtuvi
Emīlija-Romanja ir reģions, no kura nāk daudzas galvenās itāļu virtuves sastāvdaļas: Lambrusco vīns, Boloņas mortadella, prosciutto, balzametiķis, parmezāns un pat plakanas makaronu loksnes (visas tās pieejamas Rimini restorānos). Šajā reģionā ražo ne tikai vairāku veidu prosciutto, bet arī zampone un cottecchino Modenā, salami di Felino, culatello, kas tiek žāvēti gaisā miglainajā Emīlijas-Romānijas piekrastē. Daudzējādā ziņā šis reģions ir nepārspēts vietējo mājlopu audzēšanas ziņā. Virzoties no reģiona rietumiem uz austrumiem, reljefs kļūst purvaināks, un ēdienu gatavošanas veids mainās no liellopu gaļas un cūkgaļas uz zivīm, mājputnu gaļu un rīsiem. Restorāni Rimini, lielākajā no Emīlijas-Romanjas kūrortiem, ir slaveni ar savu izsmalcinātību un īpašajām iezīmēm: ja Itālijas dienvidos makaroni parasti ir kaltēti, tad Rimini tos ēd svaigus kā lazanju un tagliatelle vai izmanto kā mīklu kapelletti un tortellini gatavošanai. Rimini var lepoties arī ar savu tradicionālo plātsmaizi – piadine. Kādreiz ganiem bija ērti nest šādas tortiljas kalnos, bet mūsdienās tās pārdod ielu tirgotāji, pildītas ar visdažādākajiem pikantajiem pildījumiem.
Ieteicams Rimini
PICĒRIJAS RESTORĀNS
ROXY BAR
viale Regina Margherita, 147 Rimini (11. autobusa maršruta 26. pietura)
ROXYBAR pastāv kopš 1989. gada. Šeit atradīsiet ēdienkarti katrai gaumei: gaļas, zivju ēdienus, salātus, malkas krāsnī ceptas picas, īstus krievu borščus, gardus desertus – tiramisu, mājās gatavotu maskarponi, bet pusdienu vai vakariņu noslēgumā jums piedāvās izsmalcinātus itāļu ražotus liķierus. Ir telpas smēķētājiem un nesmēķētājiem. Restorānā ir ēdienkarte krievu valodā un krievu personāls. Jūs esat laipni gaidīti no plkst. 11.00 līdz pat pēdējam klientam!
Rimini restorānu saraksts
Osteria de Borg
San Džuljāno centrā atrodas Osteria de Borg, kur joprojām ir saglabājusies visā pasaulē slavenā pagātnes kulinārijas kultūra, kas joprojām ir dzīva un gatava jūs pārsteigt. (Via Forzieri, 12 – Rimini)
La Marianna
La Mariana atrodas netālu no Tiberio tilta, starp centru un Rimini ostu. Ēdieni ir ļoti vienkārši – jūras velšu risoto, zivju zupas un fritto misto. Šeit jūs atradīsiet gan pastāvīgos apmeklētājus, gan tūristus, kas meklē jaunu kulinārijas pieredzi. (Viale Tiberio, 19 Rimini)
Ristorante dallo Zio
Atjaunota 19. gadsimta māja, kurā joprojām var redzēt senās Rimini eleganci. Virtuve ir izsmalcināta, un tās pamatā ir labākie Adrijas jūras ēdieni. (Via Santa Chiara, 16 Rimini)
Barrumba
Rimini piekrastē visi itāļu jaunieši no plkst. 19.00 līdz 20.00 pulcējas uz tā saukto “aperitivo”, lai dzertu “spritz” un pirms vakariņām rosinātu apetīti ar tartīniem, picām un citām uzkodu maltītēm. (Via Purcell Henrj Rimini)
La casina nel Bosco
Kafejnīca ir Emīlijas piadīnas simbols ar milzīgu izvēli, kur katrs atradīs piadīnu savai gaumei. (Viale Beccadelli 15/M, Rimini)
Yummi
Restorāns ar tradicionālo itāļu virtuvi. Šeit tiek gatavotas mājas picas un tradicionālās piadīnas ar visdažādākajām sastāvdaļām. Gaļas un zivju ēdienkartes ir īpaši garšīgas. (via Brindisi 20, Rimini. 11. autobuss, 26. pietura)
