Restauracje w Rimini
Trochę o kuchni regionu Romania
Emilia-Romania to region wielu głównych składników kuchni włoskiej: wina Lambrusco, mortadeli bolońskiej, prosciutto, octu balsamicznego, parmezanu, a nawet płaskich płatów makaronu (wszystkie dostępne w restauracjach w Rimini). Oprócz kilku rodzajów prosciutto, region ten produkuje zampone i cotechino w Modenie, salami di Felino, culatello peklowane w powietrzu mglistego wybrzeża Emilii-Romanii. Pod wieloma względami region ten nie ma sobie równych, jeśli chodzi o lokalne produkty pochodzenia zwierzęcego. W miarę jak region przesuwa się z zachodu na wschód, teren staje się bardziej podmokły, a rodzaj gotowania zmienia się z wołowiny i wieprzowiny na ryby, ptactwo łowne i ryż. Restauracje w Rimini, największym kurorcie Emilii-Romanii, słyną z wyrafinowania i osobliwości: podczas gdy na południu Włoch makaron jest zwykle suszony, w Rimini preferowany jest świeży w postaci lasagne i tagliatelle lub używany do robienia cappelletti i tortellini. Rimini szczyci się również własnym tradycyjnym chlebem o płaskim kształcie, piadine. Kiedyś pasterze wygodnie nosili te płaskie placki w góry, ale dziś są one sprzedawane przez ulicznych sprzedawców, wypełnione wszelkiego rodzaju pikantnymi nadzieniami.
Polecane w Rimini
PIZZERIA RESTAURACJA
ROXY BAR
viale Regina Margherita, 147 Rimini (26 przystanek linii autobusowej 11)
Restauracja ROXYBAR istnieje od 1989 roku, w tej restauracji można znaleźć menu na każdy gust: dania mięsne, rybne, sałatki, pizzę gotowaną w piecu opalanym drewnem, prawdziwy barszcz rosyjski, smaczne desery – tiramisu, mascarpone, wykonane w domu, a na koniec obiadu lub kolacji zostaną Państwo poczęstowani wspaniałymi likierami włoskiej produkcji. Do Państwa dyspozycji są pokoje dla palących i niepalących. W restauracji znajdą Państwo menu w języku rosyjskim i rosyjski personel. Zapraszamy Państwa od godziny 11.00 do ostatniego gościa!
Lista restauracji w Rimini
Osteria de Borg
W samym sercu San Giuliano znajduje się „Osteria de Borg”, gdzie typowa kultura kulinarna z przeszłości, znana na całym świecie, jest wciąż żywa i gotowa Państwa zaskoczyć. (Via Forzieri, 12 – Rimini)
La Marianna
La Mariana znajduje się w pobliżu mostu Tiberio, między centrum a portem w Rimini. Tutejsza kuchnia jest bardzo prosta – risotto z owocami morza, zupy rybne i fritto misto. Znajdą tu Państwo zarówno lokalnych bywalców, jak i turystów poszukujących nowych doznań kulinarnych. (Viale Tiberio, 19 Rimini)
Ristorante dallo Zio
Zrekonstruowany XIX-wieczny dom, w którym wciąż widoczna jest elegancja antycznego Rimini. Tutejsza kuchnia jest wykwintna, oparta na najlepszych darach Adriatyku. (Via Santa Chiara, 16 Rimini)
Barrumba
Na wybrzeżu samego Rimini cała włoska młodzież zbiera się na tak zwane „aperitivo” od 19.00 do 20.00, aby napić się „spritza” i zaostrzyć apetyt przed kolacją z tartines, pizzą i innymi przystawkami. (Via Purcell Henrj Rimini)
La casina nel Bosco
Kawiarnia jest symbolem piadiny Emila z ogromnym wyborem, w którym każdy może znaleźć piadinę odpowiadającą jego gustowi. (Viale Beccadelli 15/M, Rimini)
Yummi
Restauracja z tradycyjną kuchnią włoską. Przygotowują pizzę domowej roboty i tradycyjną piadinę z najróżniejszymi składnikami. Szczególnie smaczne jest menu mięsne i rybne. (via Brindisi 20, Rimini. Autobus nr 11, przystanek nr 26)
